Sabato 7 settembre ‘24 ore 18:30

Caseificio Pennar presenta

Verticale di Asiago DOP

Prodotto della Montagna

Il Caseificio Pennar Asiago è fra i più blasonati caseifici a livello assoluto, premiato con medaglie d’oro ed importanti riconoscimenti nazionali e internazionali.

Le eccellenze casearie targate “Pennar” attraggono in Altopiano ogni anno centinaia di migliaia di estimatori da tutto il mondo. L’ Asiago DOP Stravecchio Prodotto della Montagna del Caseificio Pennar in forme d’annata è stato più volte valutato dai migliori esperti di settore “il formaggio di vacca più prezioso al mondo”.

Scopriremo quanto il Formaggio Asiago Prodotto della Montagna sia divenuto nei secoli la massima espressione del profondo legame dell’uomo con questo magnifico territorio.

Nel periodo di alpeggio e di pascolamento estivo viene sapientemente selezionato il latte dei pascoli migliori. Da questa selezione nasce la linea produttiva “Filiera Pascolo Ecocompatibile GRÜN ALPE” formaggi con eccezionali caratteristiche qualitative e sensoriali.

In degustazione:

· Asiago DOP Fresco Prodotto della Montagna con caglio vegetale da cardo

· Asiago DOP Mezzano Prodotto della Montagna a latte crudo

· Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna (Filiera Grun Alpe) con caglio vegetale da cardo

· Asiago DOP Stravecchio (di annata pregiata) Prodotto della Montagna

In abbinamento le birre del birrificio Barbaforte di Folgaria.

Costo a persona euro 26

Codice 113

Caseificio Pennar e la Verticale di Asiago DOP Prodotto della Montagna

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